آرشیو آشپزی در مجله خبری | صفحه 2

نخود و لوبیا و در صورت تمایل گندم پوست کنده را هم اضافه کنید و کمی با هم مخلوط کنید. ترجیحا نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید. در برخی از نقاط فارس فقط با نخود پخته میشه و لوبیا نداره که اصطلاحا به یخنی نخود معروفه.

خرما برای درمان یبوست گزینه بسیار خوبی است و فیبر موجود در خرما برای جلوگیری از سرطان گوارش مفید است.

اسموتی یک نوشیدنی ترکیبی است که معمولا از مخلوط میوه و سبزیجات تازه یا یخ زده به اضافه شکر یا عسل، شکلات و یخ خرد شده تهیه می گردد. کفیر نوشیدنی تخمیری با خواص و فواید شگفت انگیز است که می توانید با افزودن به اسموتی می توانید از آن بهره مند شوید.

پوره سیب زمینی یک خوراک نرم و خوش طعم است که هم طرفداران زیادی دارد و هم سریع و آسان درست می شود. تصور کنید این پوره سیب زمینی طعم سیر کباب شده هم بدهد! دیگر مطمئن باشید بهترین مزه را در کنار خوراک پروتئینی خود مثل استیک و ماهی و کباب شیشلیک خواهید داشت....

یکی از محبوب ترین چاشنی ها در کنار انواع غذاهای ایرانی، ترشی است و ترشی ترب و هویج شاید یکی از معروف ترین ها نباشد، اما از خوشمزه ترین هاست. ترشی در حقیقت برای نگهداری طولانی مدت سبزیجات ایجاد شده و این روزها به یکی از خوشمزه ترین و لذیذترین دورچین های...

پنکیک سبزیجات یک پیش غذای کامل و مقوی است. آماده سازی این پنکیک حدود نیم ساعت زمان لازم دارد. کافی است سبزیجات مورد علاقه تان را خرد کنید، با مایه پنکیک مخلوط کنید و پنکیک سبزیجات مورد علاقه تان را درست کنید. سبزیجات انتخابی ما کدو سبز، هویج، سیر و کمی...

توفو از شیرسویای دلمه بسته ساخته می گردد و یک منبع عالی پروتئین به ویژه برای گیاهخواران به شمار میرود. به طور کلی دو نوع توفوی خشک و نرم وجود دارد. با طرز تهیه توفو برشته با سس سرکه با ما همراه باشید!

دستورات بسیار زیادی برای تهیه پنکیک وجود دارد که می توانید با شیر یا ماست آن را تهیه کنید. برای کسانی که طعم و مزه نسکافه ای را دوست دارند گزینه بسیار خوبی است.

خبرنگارانـ با نزدیک شدن به ایام نوروز پخت انواع شیرینی های خوشمزه خانگی رونق می گیرد. شیرینی های خانگی مخصوص نوروز معمولا خشک، ریز و بسیار متنوع و رنگارنگ هستند. شیرینی سابله یکی از شیرینی های اصیل کشور فرانسه است که در مجالس رسمی و جشن ها برای پذیرایی...

دیوید بکام می گوید که همسرش ویکتوریا 25 سال است هر روز ماهی کبابی و سبزیجات بخارپز می خورد.

خبرنگارانـ عدسی یکی از انواع خوراک های ایرانی است که بسیار محبوب و پرطرفدار است. این خوارک ساده به دلیل داشتن دانه عدس بسیار پرخاصیت و مقوی است. همانطور که می دانید عدس از جمله حبوبات و دانه های خوراکی است که سرشار از آهن، پروتئین، فیبر، منگنز، فسفر،...

آش شولی یا آش یزدی اصلی ترین غذای یزدی ها است که بسیار پرخاصیت و خوشمزه است. شولی، آشی است که به دلیل استفاده از آرد گندم، پیازداغ، برخی سبزیجات و چغندر دارای فیبرهایی است که روی عملکرد دستگاه گوارش مؤثر است و عملکرد حرکتی دستگاه گوارش را بهبود می بخشد....

خبرنگاران : طرز تهیه خوراک کدو را در این فیلم مشاهده کنید.

ژله خرده شیشه یا ژله موزاییکی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و مجلسی است. برای تهیه دسر ژله خرده شیشه به کرم وانیل و ژله های رنگی نیاز دارید.

خبرنگاران | سرویس آشپزی - آلو سیاه یکی از میوه های پرخاصیت تابستانی بوده که علاوه بر خواص بی نظیرش دارای عطر و طعمی فوق العاده است. تهیه کمپوت آلو سیاه مانند تهیه کمپوت گیلاس و کمپوت سیب خانگی بسیار راحت است؛ شما با روش های آورده شده در این مطلب می توانید...

میوه پاپایا دارای مواد مغذی بسیاری است و استفاده از آن به عنوان ماسک مو برای افزایش رشد موها، حجم دهی، شفافیت و جلوگیری از ریزش مو مفید است.

فلافل غذای گیاهی عربی است که معمولا در نان پیتا یا نان باگت همراه ترشی و مخلفات سرو میشود. طرز تهیه فلافل با خمیر نان باگت یک فلافل ترد و پوک به شما می دهد و در آن از نخود، پیاز و ... استفاده می شود.

در گذشته مادربزرگ ها سرکه را به دست خودشان تهیه می کردند و برای ترشی های زمستان و غذاها از آن استفاده می شد به همین خاطر بود که ترشی مادربزگ ها طعم و مزه دیگری داشت که ترشی های بازاری امروزی دیگر آن طعم و مزه را ندارند، یکی از دلایل آن سرکه ای است که برای...

طرز تهیه خورش پیچاق قیمه مجلسی اردبیل و ترکیب ادویه مخصوص این غذا را در گزارش زیر بخوانید.

خبرنگاران: دنیا ادبیات در سال 2019 شاهد رویداد های گوناگونی بود؛ از جنجال بر سر اعطای جایزه نوبل ادبیات تا نویسندگانی که تاریخ ساز شدند و ایرانی تبار هایی که در این عرصه درخشیدند. سال جاری، دو جایزه نوبل ادبیات اعطاء شد؛ چرا که سال گذشته و در پی رسوایی آزار...