آرشیو آشپزی در مجله خبری | صفحه 2

نوروز برترین فرصت برای دید و بازدید، مسافرت و استراحت است و دقیقا به همین علت حفظ عادت های سالم در این ایام سخت تر می گردد. بسیاری از کسانی که در طول سال مراقب سبک زندگی شان هستند، در زمان تعطیلات برنامه خواب و تغذیه خود را تغییر می دهند و ورزش روزانه را...

خورشت عدس غذایی لذیذ و بسیار مقوی است و بخاطر استفاده از عدس در این خورشت آهن زیادی برای افرادی که کم خونی دارند تامین می شود.

پخت آش در چهارشنبه سوری آخرین چهارشنبه سال مرسوم است. در این مطلب روش درست کردن چند نوع آش مخصوص این روز را می خوانید.

دوشنبه که می گردد، از نقاط مختلف تهران خود را به منطقه17 می رسانند تا در این شب های سرد، غذا و چای داغ به جمع کارتن خواب ها و درراه مانده ها برسانند. غیر از این، فعالیت های خیرخواهانه دیگری هم دارند و چراغ امید را در خانه نیازمندان روشن می نمایند.

بخار سفیدرنگ سرد مه مانندی که از بستنی، نوشیدنی یا غذای شما بلند می گردد، غیر از زیبا کردن تصاویر منتشرشده در رسانه های اجتماعی و بالابردن رقم صورتحساب شما، خطر هم دارد. در پی حادثه ای که در دبی پیش آمد، سرآشپز های امارات درباره استفاده از نیتروژن مایع...

توانایی بی نظیر جیمز وب در نگریستن به دوردست، تنها محدود به اجرام آسمانی نیست و می تواند عناصر بیوشیمیایی را در سردترین و تاریک ترین ابرها را هم نظاره کند.

کدو پلو که در مازندران به آن کیٔی پلا می گویند یکی از غذاهای محبوب مردم این استان در فصل زمستان است. در این مطلب با طرز تهیه کدو پلوی مازندرانی به دو روش ساده آشنا می شوید.

ماده اصلی نیز برای تهیه بورانی ماست است. شاید برایتان جالب باشد بدانید که بورانی نیز برای خود تاریخچه ای دارد و از گذشته های دوربر سفره ایرانیان جایگاهی داشته است.

لقمه قارچ و تخم مرغ یکی از انواع فینگر فودهای خوشمزه و ساده است که بسیار مناسب صبحانه است.

نخود و لوبیا و در صورت تمایل گندم پوست کنده را هم اضافه کنید و کمی با هم مخلوط کنید. ترجیحا نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید. در برخی از نقاط فارس فقط با نخود پخته میشه و لوبیا نداره که اصطلاحا به یخنی نخود معروفه.

خرما برای درمان یبوست گزینه بسیار خوبی است و فیبر موجود در خرما برای جلوگیری از سرطان گوارش مفید است.

اسموتی یک نوشیدنی ترکیبی است که معمولا از مخلوط میوه و سبزیجات تازه یا یخ زده به اضافه شکر یا عسل، شکلات و یخ خرد شده تهیه می گردد. کفیر نوشیدنی تخمیری با خواص و فواید شگفت انگیز است که می توانید با افزودن به اسموتی می توانید از آن بهره مند شوید.

پوره سیب زمینی یک خوراک نرم و خوش طعم است که هم طرفداران زیادی دارد و هم سریع و آسان درست می شود. تصور کنید این پوره سیب زمینی طعم سیر کباب شده هم بدهد! دیگر مطمئن باشید بهترین مزه را در کنار خوراک پروتئینی خود مثل استیک و ماهی و کباب شیشلیک خواهید داشت....

یکی از محبوب ترین چاشنی ها در کنار انواع غذاهای ایرانی، ترشی است و ترشی ترب و هویج شاید یکی از معروف ترین ها نباشد، اما از خوشمزه ترین هاست. ترشی در حقیقت برای نگهداری طولانی مدت سبزیجات ایجاد شده و این روزها به یکی از خوشمزه ترین و لذیذترین دورچین های...

پنکیک سبزیجات یک پیش غذای کامل و مقوی است. آماده سازی این پنکیک حدود نیم ساعت زمان لازم دارد. کافی است سبزیجات مورد علاقه تان را خرد کنید، با مایه پنکیک مخلوط کنید و پنکیک سبزیجات مورد علاقه تان را درست کنید. سبزیجات انتخابی ما کدو سبز، هویج، سیر و کمی...

توفو از شیرسویای دلمه بسته ساخته می گردد و یک منبع عالی پروتئین به ویژه برای گیاهخواران به شمار میرود. به طور کلی دو نوع توفوی خشک و نرم وجود دارد. با طرز تهیه توفو برشته با سس سرکه با ما همراه باشید!

دستورات بسیار زیادی برای تهیه پنکیک وجود دارد که می توانید با شیر یا ماست آن را تهیه کنید. برای کسانی که طعم و مزه نسکافه ای را دوست دارند گزینه بسیار خوبی است.

خبرنگارانـ با نزدیک شدن به ایام نوروز پخت انواع شیرینی های خوشمزه خانگی رونق می گیرد. شیرینی های خانگی مخصوص نوروز معمولا خشک، ریز و بسیار متنوع و رنگارنگ هستند. شیرینی سابله یکی از شیرینی های اصیل کشور فرانسه است که در مجالس رسمی و جشن ها برای پذیرایی...

دیوید بکام می گوید که همسرش ویکتوریا 25 سال است هر روز ماهی کبابی و سبزیجات بخارپز می خورد.

خبرنگارانـ عدسی یکی از انواع خوراک های ایرانی است که بسیار محبوب و پرطرفدار است. این خوارک ساده به دلیل داشتن دانه عدس بسیار پرخاصیت و مقوی است. همانطور که می دانید عدس از جمله حبوبات و دانه های خوراکی است که سرشار از آهن، پروتئین، فیبر، منگنز، فسفر،...